胃癌发病原因1.饮食习惯多种疾病的发生与日常饮食习惯密切相关，长期食用腌制、烟熏烤食品，易诱发胃癌。含有大量亚硝酸盐的泡菜、腌制食品等，可转化为强致癌物。2.胃癌的发病率因居住环境不同地区而异。胃癌的发病率在中国西北和东南沿海地区较高，这可能与不同地区的水源、食物、生活习惯等环境有关。3.幽门螺杆菌感染关于幽门螺杆菌，这是目前发现的唯一一种细菌。根据相关调查，我国幽门螺杆菌感染率很高，超过幽门螺杆菌，与许多胃病有关。研究表明，幽门螺杆菌感染的发病率比非感染性胃癌高4~8倍。4.胃癌的遗传因素与遗传因素有关，族聚集性。研究表明，与胃癌患者有血缘关系的亲属患胃癌的风险是普通人群的四倍。有胃癌家族史者，应注意预防胃癌，定期进行胃镜检查。5.胃溃疡、胃息肉等癌变因素，在发病过程中可能发生癌变。因此，应及时治疗胃癌前疾病，防止恶化。除上述原因外，胃癌还与生活方式、心理精神、酗酒、吸烟等因素有关。要预防胃癌，必须从各个方面入手。