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网传鸡蛋内含有大量胆固醇,中老年人不宜食用,是真的吗?

专家回答

1.不要轻易听网上的传播。我们应该辩证地说这是真是假。例如,在20世纪50年代初,一位名人非常喜欢吃鸡蛋。据说苏联的一份报纸说,鸡蛋含有大量胆固醇,这会导致心脑血管疾病。特别是,老年人应该远离鸡蛋。这位名人相信这是真的。后来,他证实老年人可以吃鸡蛋,这位名人遗憾地说:相信苏联的话,我三年都不敢吃鸡蛋。这是一个真实的故事。2、鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素、维生素A,B,C,D,水等。,可以补益五脏,治疗脾胃虚弱。鸡蛋清可以缓解热毒丹肿,生服可以缓解胡蔓毒,蛋黄可以治疗心悸、蛋黄油生肌肉、蛋黄(孵化成鸡胚的蛋),补虚治眩晕。蛋壳能壮骨制胃酸。3.中老年人可以放心吃鸡蛋。吃鸡蛋的方法有很多,可以改变:1)鸡蛋炒韭菜2)鸡蛋炒洋葱3)鸡蛋炒西红柿4)鸡蛋炒瓜片5)糖醋荷包蛋6)鸡蛋饼8)每天吃一个就可以了。
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