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如何预防维生素B1缺乏症？

专家回答

　　维生素B1缺乏症即脚气病，是由维生素B1缺乏所致的一种营养性疾病。预防维生素B1缺乏症首先在饮食上可以多吃瘦肉、豆类、粗粮等食物。维生素B1主要存在于谷物的外皮和胚芽中，瘦肉、豆类中的含量也比较高。在淘米时要尽量避免使劲搓洗大米，减少维生素B1的流失。尽量少吃精加工的米面制品与食物。不要挑食。

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答维生素Bl是参与体内糖及能量代谢的重要维生素，其缺乏可导致消化、神经和心血管等系统的功能紊乱。消化道症状表现为呕吐、厌食、便秘或腹泻；循环系统症状表现...查看原文»

答维生素B1缺乏症也就是脚气病，是由维生素B1缺乏所致的一种营养性疾病。因为人体需要不断的能量供应，而能量的来源主要靠葡萄糖代谢，葡萄糖代谢又必须有维生...查看原文»

答维生素B1缺乏症由维生素B1缺乏所致的一种营养性疾病。长期食用精白米、精面或常酗酒，则会影响肠道对维生素B1的吸收，造成维生素B1缺乏症，引起脚气病，...查看原文»

答维生素B1缺乏症在临床上专指因维生素B1缺乏而导致的心血管系统和周围神经损害的一种疾病。如果有良好的饮食习惯，注意食物的合理搭配，一般情况下，人们是不...查看原文»

答维生素B1主要存在于谷物的外皮和胚芽中，瘦肉、豆类中的含量也比较高。比如：在糙米中维生素B1的含量就比精加工的米要高出数倍之多。另外，如果淘米时使劲地...查看原文»