盘点三种粗粮降血糖最快，除荞麦外还有这些

1、糙米

2、全麦

3、藜麦

粗粮富含膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，可以帮助减缓食物中糖分的吸收速度，从而减缓血糖上升的速度。膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助维持血糖的稳定，有需要控糖的人群可以适量食用。

• 豆类：豆类如黑豆、绿豆、红豆等富含膳食纤维和植物蛋白质，能够减缓食物消化和糖的吸收，有助于稳定血糖；
• 番茄：番茄富含抗氧化剂和维生素C，对降低血糖和改善胰岛素敏感性有一定帮助；
• 坚果：坚果如杏仁、核桃、腰果等含有健康脂肪和膳食纤维，可以减缓食物的消化，有利于控制血糖；
• 青菜类：绿叶蔬菜如菠菜、苦瓜等含有丰富的维生素和矿物质，糖分含量较低，有助于稳定血糖；
• 蘑菇：蘑菇中的多糖类物质有降血糖的作用，可以作为血糖控制的好帮手；
• 苹果：苹果含有果胶，可以减缓食物的消化速度，有助于稳定血糖。