哪三种人不能吃茼蒿-茼蒿菜哪些人不能吃

1、腹泻人群

2、茼蒿过敏人群

3、胃肠道手术人群

• 抑制甲状腺功能：茼蒿中所含的硫延胡索素等物质，会影响甲状腺素的合成与分泌，进而影响人体的代谢功能，长期食用有可能导致甲状腺功能下降，甚至引起甲状腺肿大和甲亢等疾病，因此，有甲状腺疾病的人不适合多食用茼蒿；
• 引发贫血、脱发：茼蒿中含有较多的草酸，草酸可以与钙、镁等矿物质结合，形成不溶性物质，从而影响这些矿物质的吸收和利用，长期大量摄入含草酸的食物，可能会导致钙、镁等矿物质缺乏，出现贫血、头发易脱落等症状；
• 易引起感染：茼蒿在种植和采摘过程中易受细菌、病毒的污染，如果不进行适当的处理和清洗，就会引起感染病毒等疾病，特别是对于身体免疫功能较差的人群，食用茼蒿时一定要仔细处理和清洗。