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青菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但一、二、三月似乎更是小白菜消费的佳季节。因为冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。青菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

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由卫生部门审核批准，是集预防、检查、治疗于一体的科学健...【详情】

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