幽门螺杆菌是引起胃病的主要病原体之一。引起胃粘膜炎症，如不及时治疗，可能引起胃溃疡、胃炎甚至胃癌。研究表明，是胃癌的重要病因之一。

不良的也是引起胃癌的重要因素之一。例如，吃太多的盐、腌制、烟熏、油炸食品等会增加胃癌的风险。另外，饮食充足的蔬菜和水果等富含抗氧化物质的食品不足也会增加胃癌的风险。

是胃癌发生的重要原因之一。一些基因的异常变异如E-cadherin基因的变异会导致胃癌的发生。另外，家族遗传史中有胃癌的人比一般人更容易患胃癌。