孩子长期挑食导致营养缺乏怎么办？广州医科大学附属第三医院营养科李林艳表示，小朋友长期挑食、偏食肯定容易导致营养的缺乏。有些小朋友可能不喜欢吃肉类，像鸡、鸭、鱼、鹅，这一类的肉类都不吃，可能导致蛋白质能量营养不良，有些小朋友不吃蔬菜、水果，可能导致维生素的缺乏，同时还会影响矿物质地吸收，也是另一种意义上的营养不良。首先要找到问题所在，在他缺时确实应该补一些营养补充剂，但最关键的是调整一个合理均衡的饮食习惯，从根本上可以解决问题。